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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas. |
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Fecha : |
23/05/2023 |
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Actualizado : |
24/05/2023 |
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Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Indexadas Nacionales |
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Autor : |
AGUERRE, V.; CHILIBROSTE, P.; CASAGRANDE, M.; DOGLIOTTI, S. |
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Afiliación : |
MARIA VERONICA AGUERRE ANTIA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; PABLO CHILIBROSTE, Universidad de la República, Facultad de Agronomía, Departamento de Producción Animal, Paysandú, Uruguay; MARIO CASAGRANDE, Universidad de Wageningen, Farming Systems Ecology Group, Wageningen, The Netherlands; SANTIAGO DOGLIOTTI, Universidad de la República, Facultad de Agronomía, Departamento de Producción Vegetal, Canelones, Uruguay. |
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Título : |
Exploring alternatives for sustainable development of mixed vegetable beef-cattle family farm systems in southern Uruguay. [Exploración de alternativas para el desarrollo sostenible de sistemas de producción hortícola-ganaderos familiares en el sur de Uruguay]. [Special Issue 25 Years Agrociencia]. |
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Complemento del título : |
Plant production. |
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Fecha de publicación : |
2022 |
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Fuente / Imprenta : |
Agrociencia Uruguay, 2022, vol. 26, NE2, e1098. doi: https://doi.org/10.31285/AGRO.26.1098 -- OPEN ACCESS. |
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ISSN : |
2730-5066 |
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DOI : |
10.31285/AGRO.26.1098 |
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Idioma : |
Inglés |
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Notas : |
Article history: Article originally published in: Agrociencia (Uruguay). 2014;18(1):24-40. doi: https://doi.org/10.31285/AGRO.18.437 -- Correspondence: Verónica Aguerre, vaguerre@inia.org.uy -- Special Issue 25 Years Agrociencia. -- License: This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ ) |
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Contenido : |
ABSTRACT.- Sustainability of most vegetable family farms in Southern Uruguay is threatened by low income and the deterioration of natural resources. This study quantified the effect of the inclusion of different alternatives of livestock production in the structure, and economic and environmental performance of different types of vegetable farms. Based on two farms as case studies, we conducted a model based exploratory study at farm scale. The results suggested that the inclusion of livestock production in vegetable family farms is a key factor in reducing erosion of the cultivated area. To reduce erosion, the model reduced the area of vegetables per farm, while expanding the area of forage production. As a consequence, family farm income (IF) was reduced between 12 % and 31 % depending on the case studied. However, we could design production systems with erosion lower than the tolerance limit for the soil type and higher IF, relative to the target, in both farms. From the livestock production alternatives evaluated, the most appropriate ones to include in vegetable production systems are fattening steers or heifers in cycles of 14 to 18 months, due to lower cost for restocking and less use of concentrates, reducing capital requirements and dependence on external inputs. .-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-. RESUMEN.- La sostenibilidad de la mayoría de los predios hortícolas familiares en el sur de Uruguay está amenazada por ingresosin-suficientes y por el deterioro de los recursos naturales. En este estudio se cuantificó el efecto de la inclusión de diferentesactividades de producción ganadera en la estructura y en los resultados económico-productivos y ambientales de diferentestipos de sistemas de producción (predios) hortícolas. Se realizó un estudio exploratorio a escala predial con modelos desimulación utilizando dos predios como estudio de caso. Los resultados sugieren que la inclusión de actividades de producciónganadera en los sistemas de producción hortícolas es un factor determinante para reducir la erosión promedio del áreacultivada. Para reducir la erosión el modelo diseñó predios que reducen el área de hortalizas al tiempo que expanden larotación forrajera. Como consecuencia de esto, también se redujo el ingreso familiar (IF) entre 12 % y 31 % según el casoestudiado. Sin embargo, pudimos diseñar sistemas de producción con erosión menor a la tolerable para el tipo de suelo e IFmayor al objetivo, en los dos predios. De las actividades ganaderas evaluadas las más apropiadas para incluir en predios hortícolasson el engorde de novillos o vaquillonas en ciclos de 14 a 18 meses, debido al menor costo para reposición de animales y al menoruso de concentrados, lo que disminuye las necesidades de capital y la dependencia de insumos externos. Copyright (c) 2022 Agrociencia Uruguay MenosABSTRACT.- Sustainability of most vegetable family farms in Southern Uruguay is threatened by low income and the deterioration of natural resources. This study quantified the effect of the inclusion of different alternatives of livestock production in the structure, and economic and environmental performance of different types of vegetable farms. Based on two farms as case studies, we conducted a model based exploratory study at farm scale. The results suggested that the inclusion of livestock production in vegetable family farms is a key factor in reducing erosion of the cultivated area. To reduce erosion, the model reduced the area of vegetables per farm, while expanding the area of forage production. As a consequence, family farm income (IF) was reduced between 12 % and 31 % depending on the case studied. However, we could design production systems with erosion lower than the tolerance limit for the soil type and higher IF, relative to the target, in both farms. From the livestock production alternatives evaluated, the most appropriate ones to include in vegetable production systems are fattening steers or heifers in cycles of 14 to 18 months, due to lower cost for restocking and less use of concentrates, reducing capital requirements and dependence on external inputs. .-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-. RESUMEN.- La sostenibilidad de la mayoría de los predios hortícolas familiares en el sur de Uruguay está amenazada por ingresosin-suficientes y por el deterioro de los ... Presentar Todo |
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Palabras claves : |
Estudios exploratorios; Explorative studies; Ganadería; Livestock production; Mixed production systems; Modelos de simulación; Simulation models; Sistemas mixtos. |
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Asunto categoría : |
L01 Ganadería |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/17170/1/2730-5066-1098.pdf
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Marc : |
LEADER 04356naa a2200289 a 4500
001 1064159
005 2023-05-24
008 2022 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a2730-5066
024 7 $a10.31285/AGRO.26.1098$2DOI
100 1 $aAGUERRE, V.
245 $aExploring alternatives for sustainable development of mixed vegetable beef-cattle family farm systems in southern Uruguay. [Exploración de alternativas para el desarrollo sostenible de sistemas de producción hortícola-ganaderos familiares en el sur de Uruguay]. [Special Issue 25 Years Agrociencia].$h[electronic resource]
260 $c2022
500 $aArticle history: Article originally published in: Agrociencia (Uruguay). 2014;18(1):24-40. doi: https://doi.org/10.31285/AGRO.18.437 -- Correspondence: Verónica Aguerre, vaguerre@inia.org.uy -- Special Issue 25 Years Agrociencia. -- License: This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ )
520 $aABSTRACT.- Sustainability of most vegetable family farms in Southern Uruguay is threatened by low income and the deterioration of natural resources. This study quantified the effect of the inclusion of different alternatives of livestock production in the structure, and economic and environmental performance of different types of vegetable farms. Based on two farms as case studies, we conducted a model based exploratory study at farm scale. The results suggested that the inclusion of livestock production in vegetable family farms is a key factor in reducing erosion of the cultivated area. To reduce erosion, the model reduced the area of vegetables per farm, while expanding the area of forage production. As a consequence, family farm income (IF) was reduced between 12 % and 31 % depending on the case studied. However, we could design production systems with erosion lower than the tolerance limit for the soil type and higher IF, relative to the target, in both farms. From the livestock production alternatives evaluated, the most appropriate ones to include in vegetable production systems are fattening steers or heifers in cycles of 14 to 18 months, due to lower cost for restocking and less use of concentrates, reducing capital requirements and dependence on external inputs. .-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-. RESUMEN.- La sostenibilidad de la mayoría de los predios hortícolas familiares en el sur de Uruguay está amenazada por ingresosin-suficientes y por el deterioro de los recursos naturales. En este estudio se cuantificó el efecto de la inclusión de diferentesactividades de producción ganadera en la estructura y en los resultados económico-productivos y ambientales de diferentestipos de sistemas de producción (predios) hortícolas. Se realizó un estudio exploratorio a escala predial con modelos desimulación utilizando dos predios como estudio de caso. Los resultados sugieren que la inclusión de actividades de producciónganadera en los sistemas de producción hortícolas es un factor determinante para reducir la erosión promedio del áreacultivada. Para reducir la erosión el modelo diseñó predios que reducen el área de hortalizas al tiempo que expanden larotación forrajera. Como consecuencia de esto, también se redujo el ingreso familiar (IF) entre 12 % y 31 % según el casoestudiado. Sin embargo, pudimos diseñar sistemas de producción con erosión menor a la tolerable para el tipo de suelo e IFmayor al objetivo, en los dos predios. De las actividades ganaderas evaluadas las más apropiadas para incluir en predios hortícolasson el engorde de novillos o vaquillonas en ciclos de 14 a 18 meses, debido al menor costo para reposición de animales y al menoruso de concentrados, lo que disminuye las necesidades de capital y la dependencia de insumos externos. Copyright (c) 2022 Agrociencia Uruguay
653 $aEstudios exploratorios
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653 $aGanadería
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773 $tAgrociencia Uruguay, 2022, vol. 26, NE2, e1098. doi: https://doi.org/10.31285/AGRO.26.1098 -- OPEN ACCESS.
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| 6. |  | GARRIDO, J.; ORTEGA, G.; FARIÑA, S.; LATTANZI, F.; CHILIBROSTE, P. Análisis comparativo de dos métodos de estimación de biomasa en pasturas. [Resumen]. En: CONGRESO ASOCIACIÓN URUGUAYA DE PRODUCCIÓN ANIMAL (6º, Marzo, 2018, Tacuarembó, Uruguay). Tacuarembó: AUPA, 2018. p. 75.| Tipo: Abstracts/Resúmenes |
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| 9. | | GIUDICE, G.; ARTAGAVEYTIA, J.; BATTEGAZORE, G.; FERREIRA, A.; CHILIBROSTE, P. Rol del riego en sistemas pastoriles de producción de leche II: impacto bio-económico de regar cultivos, pasturas o ambos ; [capítulo] 6. In: Grupo de Desarrollo de Riego; Seminario Internacional, 2do., 2012, Salto, Uruguay. Riego en cultivos y pasturas. Montevideo (Uruguay): INIA, 2012. p. 71-79. Bibliografía: p. 117-118.| Tipo: Capítulo en Libro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): INIA La Estanzuela. |
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| 12. | | CLARAMUNT, M.; CARBALLO, C.; MOTTA, G.; SOCA, P.; CHILIBROSTE, P.; BENTANCUR, O.; MATTIAUDA, D.A. Comportamiento ingestivo en pastoreo de vacas primíparas y multíparas Holando con distinto estado corporal al parto. ln: 1er. Congreso Latinoamericano de Etología Aplicada; Reunión Regional de la International Society for Applied Ethology América Latina, Montevideo, UY, 6-7 jun 2008 "Programa ; libro de resúmenes". Montevideo: IIBCE/INIA/ANII, 2008. p. 38 Donación G. Banchero, 20080610| Biblioteca(s): INIA La Estanzuela. |
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| 13. | | Rodriguez, F.; Chilibroste, P.; Fabre, E.; Mattiauda, D.; Bruni, M.; Apezteguía, E.; Ordeix, B. Adaptación nutricional de vacas lecheras en pastoreo complementado o no con sorgo y urea ln: Seminario Nacional de Campo Natural, 2 : 1990 nov 15-16 : Tacuarembó Montevideo (Uruguay): Hemisferio Sur, 1990. p369-375 Participaron del Seminario : INIA, Sociedad Uruguaya de Pasturas Naturales, Facultad de Agronomía, Plan Agropecuario| Biblioteca(s): INIA La Estanzuela. |
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| 14. | | MENDOZA, A.; CAVESTANY, D.; LA MANNA, A.; CHILIBROSTE, P.; MEIKLE, A. Estrategias de alimentación energética para acortar el anestro posparto de vacas lecheras a pastoreo [Energy feeding strategies to shorten the postpartum anoestrous in grazing dairy cows ]. Estrategias de alimentación energética para acortar el anestro posparto de vacas lecheras a pastoreo Archivos Latinoamericanos de Producción Animal , v. 19 , n., 3-4, p. 42-45, 2011.| Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : B - 4 |
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| 15. | | BETANCOR, L.; LA MANNA, A.; CHILIBROSTE, P.; PLA, M.; FARIÑA, S. O71. Voluntary milking systems: an option to capture higher individual milk yields on pasture-based dairy farms. [conference abstract]. Animal - science proceedings, July 2023, Volume 14, Issue 4, Pages 589-590. https://doi.org/10.1016/j.anscip.2023.04.072 -- OPEN ACCESS. Article history: Available online 4 August 2023, Version of Record 4 August 2023. -- Corresponding author: L. Betancor. lbetancor@inia.org.uy --
Part of special issue: 11th International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH...| Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : Internacional - -- |
| Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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| 20. | | ORTEGA, G.; WALLER, A.; GARRIDO, J.; CHILIBROSTE, P.; FARIÑA, S.; LATTANZI, F. Uso del pasturómetro C-Dax® como herramienta para estimar disponibilidad de forraje. [Resumen]. En: CONGRESO ASOCIACIÓN URUGUAYA DE PRODUCCIÓN ANIMAL (6º, Marzo, 2018, Tacuarembó, Uruguay). Tacuarembó: AUPA, 2018. p. 75.| Tipo: Abstracts/Resúmenes |
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